玉門是甘肅省酒泉市管轄的壹個縣級市。
玉門位於甘肅省西北部,河西走廊西部,東連嘉峪關市和金塔縣,西接瓜州縣,南北與肅北蒙古族自治縣為鄰,東西長114公裏,南北寬112.5公裏,轄區總面積1.35萬平方公裏。
玉門地貌分為祁連山地、走廊平原和馬鬃山地三部分,綠洲215.6萬畝,戈壁855.9萬畝,山地689.4萬畝,荒地238萬畝。境內最高峰妖魔山,海拔4585米。
截至2019年,玉門總人口18萬,有漢族、回族、蒙古族、藏族、東鄉族等29個少數民族。?[10]?
西部的玉門鎮片區位於昌馬河沖積扇地帶,扇腰以上為戈壁,以下為綠洲,綠洲外系扇原平原,地勢自東南向西北傾斜。
擴展資料名優特產
花鍋盔
玉門的花鍋盔做起來很講究,用上好的面粉、清油、雞蛋、牛奶,加入香豆粉、花椒等等,而後在面盆大小的生面上用針描畫。
生面餅做好後,便放入燒鍋中用麥草點火燒烙,因為鍋子很小,每次只燒壹個,往往壹戶人家要燒半個月。
為了做成各種味道的花鍋盔,加入南瓜、紅曲、黃曲、姜黃、棗泥等,做成別具風味的鍋盔。
杏殼婁
原是玉門民間日常吃食,因其筋滑爽口,別有風味。形似像意大利的壹種做成貝殼形的通心粉。
清泉羊羔肉
清泉羊羔肉是壹種獨特的地方風味美食。其特色在於獨特的灘羊品種,獨特的生長環境,獨特的加工方法,獨特的藥膳滋補價值,被國家工商局正式授予"清泉羊羔肉"商標。
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