口感細膩，味道非常不錯。
這種口味的雞爪應該是老少皆宜了，口感都是醇香的感覺，不會感覺到太刺激多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於鹵、醬。如：鹵雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。
魯班鹵雞爪，軟嫩滑糯，放入口中，壹泯，瞬間骨肉分離，骨頭上不帶壹絲肉。深受仁懷男女老少的喜愛。只需壹口，讓人欲罷不能。
家雞爪爪經營二十余年，始終紅紅火火。2010年，陶家鹵雞爪經國家商標局批準，正式註冊為“陶家雞爪爪”商標，仁懷小吃中獲得國家註冊商標者只此壹家。
每次吃雞爪子的時候都喜歡把上面的爪子壹個壹個地掰下來，然後壹個壹個地開始啃，覺得這樣吃的口感更好，更香。它不僅是無敵下酒菜，也是追劇好零嘴之系列的呢，健康又美味！