首先看包裝。消費者在購買月餅時應註意包裝的完整性，選擇簡單、安全、環保的月餅包裝。標準的月餅包裝應該包括以下五點。(1)是否在包裝的顯著位置標註了生產企業的全稱和詳細地址；(2)產品執行標準是否明確標識；(3)配料表、凈含量等指標是否明確；(4)是否標明保質期、保質期限和生產日期；(5)包裝盒是否完好，要看單個月餅的包裝是否完好。第二，看標簽識別。月餅的標簽應符合GB7718《預包裝食品標簽通則》的要求。消費者在購買月餅時需要觀察包裝盒的明顯位置是否標明了產品的真實屬性；不能只標註商標名稱和商品名稱；是否按用量順序標明使用的所有原輔料，是否標明色素、香精、防腐劑等。此外，消費者要特別註意凈含量、生產日期、保質期、廠名、地址和產品執行標準號，避免買到“三無”產品。最後，感官鑒定。(1)色澤高的月餅表面金黃，底部紅褐色，壁乳白色，火色均勻，無藍色皮溝，皮上有蛋液和油脂光澤；劣質月餅表面嚴重糊狀，青溝，屋頂塌陷。(2)優質月餅圓潤，厚薄均勻，花紋清晰，表面無裂紋，無月餅餡料；劣質月餅形狀大小不壹，漏糖嚴重。(3)組織皮脆餡軟、無偏皮偏餡、無空洞、無雜質的優質月餅；劣質月餅的皮餡硬、幹、裂，洞大，有雜質。(4)優質蓮蓉口感甜度適宜，皮脆餡軟。餡料油潤細膩，不粘膩，清香無味；劣質月餅又厚又硬，有異味或發黴。市場上的月餅種類繁多，消費者最好去正規超市通過正規渠道購買，同時仔細閱讀產品標簽和質量認證，防止買到“三無”產品。
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