狀元酒是在古時候的人家生了兒子，就會將當年釀出的佳釀拿來封泥窖藏，等到十八年後兒子考取功名的時候，再拆封慶賀喝的酒，是紹興的花雕酒。
狀元酒是中國浙江紹興的傳統名酒，它是糯米酒的壹種。也稱之為花雕酒、女兒酒。現在的狀元酒已經成為紹興黃酒品牌，它具有甜、酸、苦、辛、鮮6味於壹體的豐滿酒體，具有澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。
是選用上好的糯米、酒曲，以及江浙地區獨有的湖水，用古法發酵釀制。有些地方有釀嫁妝酒的習俗，或“狀元酒”由家長召集，隆重邀請眾親朋參加。根據貯存時間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴。總的來說，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。
狀元酒的故事：
在江浙壹帶，傳說早年紹興有張姓的裁縫婦人有喜，裁縫望子心切遂在院內埋下壹壇黃酒，想等兒子出世後用做三朝招待親朋用。孰料婦人產下壹女，失望之余這深埋院中的酒也被忘卻。後來其女長大成人，賢淑善良，嫁與張裁縫最為喜歡的徒弟，成婚之日院內喜氣洋洋。
裁縫忽想起十八年前深埋院中的老酒，連忙刨出，打開後酒香撲鼻，醉人心脾，女兒紅由此而得名。此俗後來演化到生男孩時也釀酒，並在酒壇上塗以朱紅，著意彩繪，謂之“狀元紅”。