紫砂壺開壺用什麽茶都可以，最好使用自己喜歡的茶葉，因為紫砂壺泡的茶葉不宜中途更換茶葉，以免影響口感。開壺方法如下：
材料/工具：新紫砂壺，鍋，電磁爐，豆腐，水，甘蔗
1、熱身：將剛買回來的紫砂茶壺，用沸水內外沖洗壹次，將表面塵埃除去，將茶壺放進沒有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時，這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉。
2、降火：將豆腐放進茶壺內，放壹倍水煮1小時。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質分解。
3、滋潤：將買回來的蔗切開後，放在煲內，沒有甘蔗，可以放些糖,然後再煮1小時。蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤。（也可以換成老冰糖的）
4、重生：將最好的茶葉拿來，如果這壺今後是泡龍井茶，那就拿龍井來；如果今後是泡普洱茶，就用普洱茶。重新加入冷水將茶葉和壺壹同放入鍋內，待其煮沸，讓廚房裏充滿了茶葉香味後10分鐘或者更長時間，將壺撈出，用鍋內的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數分鐘，用溫水把壺洗幹凈即可。
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