遵義的特色小吃包括
壹、羊肉粉：
1、壹味鮮——老城、師院
2、楊三羊肉粉——湘山賓館旁邊巷子
3、燙皮羊肉粉——海風井
4、戴聾子羊肉粉——董公詩新街
鑒於遵義市區羊肉粉館太多，個人口味太雜，就不壹壹列舉了。
二、牛肉粉：
1、夏四牛肉粉——梅嶺廠門口
2、華華牛肉粉——醫學院
3、花溪牛肉粉——醬醋廠門口
4、左七妹牛肉粉——碧雲路
5、牛肉粉——高橋
外還有幸福巷、公園路等等的牛肉粉味道不錯。
三、米皮：
1、劉兒媽米皮——毛主席舊居、步行街、遵義賓館等
2、烏江辣雞幹餾米皮——公園門口、烏江大樓下面
3、辣雞幹餾米皮——保健院往上走30米
4、蹄花米皮——保健院往上走25米
5、11中的米皮（不曉得名字）——搬到朝陽小學咯
6、和尚米皮——幸福巷
7、紅油米皮——湘山賓館旁邊巷子
8、楊二媽米皮——貴陽路口
9、董家的紅油米皮——（不曉得在哪裏）
四、其他的粉、面：
1、肖二娘豬腿肉片粉——老城撈沙巷，紀念廣場對面的。
2、老腸旺粉、面——中醫院旁邊
3、腸旺面——白楊洞內環路口
4、老泰來面——公園路口
5、張家豆花面 —— 壹中下面
6、劉成詁豆花面——老城步行街
7、王記豆花面——堿廠大門斜對面
8、豬肉米皮——新店子