古人是怎麽種植和泡茶的？唐·白居易坐在水中，看著油炸的沙沙聲。手端壹碗茶沒有任何理由，只是這種感覺讓愛茶的人愛上了。——《山泉煎茶有懷》
壹、鋤地:在新茶園建成前，清除地裏的雜草和石塊，保證茶苗的順利生長。
2.播種:將茶樹種子播種到地裏。傳統古人用茶樹種子播種，至今還保存著。
3.施肥:適當施用農家肥，促進茶樹生長。啜茶是苦，茶也是。
第四，采茶，清明前後，人們可以采摘茶芽和茶葉來泡茶。這時的茶也叫明前茶。
五、炒茶，鍋裏炒茶。嚴格的采摘技術是茶葉品質的源泉。
六、搓茶、篩茶；揉撚茶葉，使茶汁暴露出來，提升茶湯的口感，類似於現在的機械“揉撚”工藝。
七、曬茶；曬幹茶葉。屬於茶葉幹燥工藝。
八、采茶；挑好茶。
九、茶葉:將茶葉重新烘焙。
X.包裝:茶葉密封保存。
Xi。運輸:通過最快的水路運輸將茶葉運送到目的地。
十二、商業；茶葉除了皇帝進貢，還需要商家來經營，至今衍生出很多百年老字號。