1.首先,取出鐵鍋,用清水刷洗。
2.將下面的炒鍋加熱,用壹塊豬油小心地擦拭炒鍋內部,如下圖所示。
3.下面再拿出壹塊抹布,如下圖所示擦拭鐵鍋內部。
4.接下來,用水沖洗鍋幾次,如下圖所示。
5.最後,處理鐵鍋,使塗層不會脫落。
擴展數據:
煎鍋的維護
1.新鐵鍋最好的處理和保養方法是用脂肪擦洗,用脂肪熱擦洗生鐵鍋,不僅能有效去除鐵味和去除鑄鍋殘粉,還能在鐵鍋內壁形成壹層油膜保護層。盡量選擇大塊肥肉。壹般小鐵鍋裏有二兩肥豬肉,大鐵鍋可以用的更合適。
2,還可以防止以後使用過程中生銹。如果用煤爐等爐竈做飯,不怕油滴汙染地板和廚具等。,可以把刷脂鍋得到的熱油倒在鍋底,更好的保養。
3.然後正常加熱鍋,幹到冒黑煙,再把肥肉放鍋裏,轉小火。用筷子或夾子夾住肥肉,來回擦拭鍋壁,直到肥肉變成油渣。然後將油倒入容器中備用,用溫水沖洗幹凈。
4.鐵鍋壹般都有點味道,我們第壹次用的時候需要除臭。所以我們可以在用脂肪擦洗的同時加壹些生姜壹起擦洗,或者擦洗完後用生姜擦幾遍,再清洗幾遍。