1,果皮和蒴果不同:橙子屬於緊皮柑橘,果皮難剝,蒴果難分離;柑橘屬於寬皮柑橘,果皮疏松,膠囊容易分離。
2、形狀不同:橙子的形狀為長方形或圓形,頂端尖尖的。如果是臍橙,頂部會出現臍部;橙子的形狀是扁圓的,頂部會是平的。
3.口感不同:橙子的可溶性固形物含量比橙子高,橙子復合體與果肉難以分離,往往含有苦味;但是,橙子容易清洗,不太甜。
4.葉片不同:橙的葉片較厚,葉片呈橢圓形或披針形,頂部窄而尖;橙子通常是復葉,葉子呈橢圓形,大小不壹,頂部有槽口。
物種分類:
橙子主要分為甜橙、臍橙、血橙、糖橙、紅橙。在中國,幼果和落果可以幹燥後入藥。耐儲存和運輸。成熟度差異大,可以延長鮮果和加工原料的供應期。柑橘品種按果實成熟度可分為早、中、晚熟。鑒於柑橘商品化程度高,在市場需求下誕生了許多各具特色的品種,如晚熟夏橙(米夏鼐橙、奧林達)填補了市場空白,地理保護品種如無籽橙贛南臍橙等有利於鮮食。很多種類的橙子都是以產地命名的(比如中國的新會橙),有些種類的橙子甚至還註冊了商標(比如美國的季翔)。在人類長期的栽培過程中產生了壹些品種的橙子,也有壹些品種因為對人類有益而被保留下來。本種經常與其他柑橘類植物雜交以產生更好的品種。有時柑橘類植物的栽培品種也含有橙色性狀,但實際上不屬於本種。