＜strong＞金寨黑豬和大別山黑豬是壹個品種。產於大別山金寨區。＜/strong＞＜br＞金寨黑毛豬肉質風味獨特，肥肉和瘦肉比例相當，瘦肉顏色偏深，肌紅蛋白含量高，而且瘦肉中具有很多肌間脂肪，按上去感覺非常緊實、富有彈性。富含肌間脂肪的肉吃起來口感柔軟細膩，嚼起來很香。金寨黑毛豬因其品質上乘，越來越受到消費者的追捧。＜br＞金寨黑毛豬屬於壽霍黑豬，是安徽省優良地方品種.我縣農戶有長期飼養黑毛豬的基礎並積累了豐富的養殖經驗.現已註冊了“金家寨”、“土門山”兩個黑毛豬商標，已在合肥、六安等開設黑毛豬肉直銷專賣店，且準備向南京、上海等大中城市拓展，另外，還有部分養殖戶通過物流方式成批外調，金寨黑毛豬肉已成為上海、南京、合肥、武漢等大中城市餐桌上美味佳肴
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