深圳市喜上喜實業有限公司成立於1981。是壹家從事肉類食品加工的綜合性企業，是中國優秀的食品龍頭企業。喜上喜壹級香腸榮獲行業唯壹的國家質量金獎，喜上喜品牌先後榮獲中國消費者十大著名品牌、廣東省著名商標、深圳人民喜愛的肉類品牌等稱號，並遠銷東南亞、港澳地區。
香腸介紹
香腸，俗稱臘腸，是指以肉類為原料，切丁，輔以輔料，在動物腸衣中發酵、熟化、幹燥而成的中國特色肉制品。它是中國最大的肉類產品類別。
香腸是以肉類為原料，經切割、絞成丁，輔以輔料，灌入動物腸道，發酵、熟化、幹燥而成的壹種肉制品。它是中國最大的肉制品品種。
香腸可分為三類:生香腸(又稱“白油香腸”)、老香腸、鴨肉或豬肝香腸(統稱為潤腸)。香腸是粵港澳等南方地區的常見食品。它是將豬肉放入由豬小腸制成的腸衣中，壓縮，脫水，曬幹而成。
廣東香腸是其代表。廣式香腸是以豬肉為原料，經切碎或剁碎成丁，用鹽、硝酸鹽(防腐劑)、糖、清曲、醬油腌制，然後裝入天然腸衣中，曬幹、晾幹或烘烤而成的壹種生幹香腸制品。香腸放在冰箱裏保存，壹般可以保存3個月左右。