豆撈,也稱之為“都撈”,意謂撈得好運,討個大口彩而已。?
吃澳門豆撈成為了壹種全新的火鍋時尚。
豆撈特別註重選材,所用的原料都是上等魚、蝦、肉類等。去掉殼、皮等,攪碎成泥狀,經過10道左右的工序,不加任何防腐劑和食用香料加工成“丸”和“滑”,即保持原有的營養成分,又有很好的口感。
最受歡迎的涮品有鮮蝦滑、鮮魚滑、羊肉滑、鮮牛滑,每品價格在20—40元之間。
海底撈成立於1994年,是壹家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為壹體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店,全稱是四川省簡陽市海底撈餐飲有限股份公司 。
在北京、上海、鄭州、西安、簡陽等城市開有連鎖門店
。海底撈始終高揚“綠色,健康,營養,特色”的大旗,致力於火鍋技術的開發與研究,在繼承川、渝餐飲文化原有的“麻、辣、鮮、香、嫩、脆”等特色的基礎上,不斷創新,以獨特、純正、鮮美的口味和營養健康的菜品,贏得了顧客的壹致推崇並在眾多的消費者心目中留下了“好火鍋自己會說話”的良好口碑。
簡單說就是壹家是海鮮,壹家是川菜館...料不同