早上基本上大家都會買包子吃，但是不同地區大家吃的包子其實是不壹樣的。然後大部分分為四個派系，無錫小籠包，上海小籠包，常州小籠包，南京小籠包。
所以這四個地區的包子其實差別很大。比如包子，其實就是用北宋都城的湯包做餡，然後逐漸開始發明的。所以到現在，基本上每個地區都形成了自己特色的包子，所以有這樣的四大流派。
其實我們現在看到無錫的小籠包就是無錫的那些。大多肉比較多，但是皮比較薄，所以裏面的湯汁會相對豐富壹些。比如南京的小籠包，在外觀上做了很多改變。比如北方的包子，皮會變厚變大。
其實這些變化都是基於不同地區人們的飲食習慣。比如上海的包子，及時蒸熟後是透明的，所以大家都叫透明包子，其實就是地域文化不同帶來的差異。