健康營養又減脂
壹、番茄滑蛋牛肉飯
牛肉逆紋切片+姜片+1勺醬油+1勺澱粉抓勻。
再加入1勺油抓勻，腌制5分鐘。
2個雞蛋+2勺牛奶攪勻。
調醬汁，2勺番茄醬、1勺蠔油、1勺澱粉、半碗清水。
鍋刷油倒入蛋液滑熟。
鍋刷油倒入牛肉炒變色。
鍋刷油下入去皮切塊的番茄。
用鏟子壓出汁加入半碗清水。
煮開後加入牛肉和雞蛋。
倒入調好的料汁。
煮至濃稠收汁。
出鍋撒上蔥花。
二、娃娃菜蒸牛肉
牛肉逆紋切成薄片。
加入蔥姜。
加壹勺醬油。
加壹勺澱粉抓勻。
再加壹勺輔食油。
抓勻腌制20分鐘。
娃娃菜洗凈切塊+少許鹽拌勻鋪在碗底。
鋪上腌制好的牛肉冷水上鍋蒸15分鐘即可。
三、雞蛋包豆腐
兩個雞蛋打入碗中攪散。
嫩豆腐切小塊加入蛋液中。
調料汁，1勺番茄醬，1勺醬油，1勺澱粉，半碗清水。
鍋刷油倒入豆腐雞蛋液。
用鏟子向中間輕推。
定型後倒入料汁燜煮2分鐘。
收汁後撒上蔥花即可。
四、山藥蒸排骨
排骨+姜片泡水30分鐘洗凈。
放入蔥姜。
加壹勺寶寶醬油。
加兩勺玉米澱粉抓勻。
加壹勺輔食油。
抓拌均勻腌制20分鐘。
山藥胡蘿蔔切塊擺入碗底。
鋪上腌好的排骨，冷水上鍋蒸40分鐘即可。