方正鯽的地理標誌

根據《農產品地理標誌管理辦法》，黑龍江方正縣龍鳳銀鯽科技經濟專業合作社申請方正銀鯽農產品地理標誌保護。經中國農業部初審、專家評審和公示，符合農產品地理標誌註冊程序和條件，準予註冊。2009年9月14日獲得《中華人民共和國農產品地理標誌註冊證書》。(1)形態特征:體短，側扁高，頭小，吻鈍，四面深銀白色，各鱗片邊緣顏色略深。背鰭條，ⅲ(ⅳ)，16-19，多為17；臀鰭條，ⅲ，5；側線鱗片，29-32，多為30-31；壹排下咽齒，4/4；椎骨數，30-31；腹膜灰黑色或黑色；肝臟脂肪多，質軟，呈紅褐色，幾乎覆蓋整個腸道，約占體重的6.5-7.4%。

(2)內在品質:方正鯽魚的鮮肉富含蛋白質和十種人體必需的氨基酸。所以肉質鮮美，是淡水魚中的上品，也是水產市場上最受歡迎的魚類之壹。粗蛋白質含量大於17%，不飽和脂肪酸含量大於45%，每公斤鈣含量大於3500毫克。

(3)遺傳特征:雌雄同體，體細胞2號染色體倍數:2n=156-162。雌魚和雄魚的核型完全相同，中間有265，438+0對著絲粒(M組)，中間有37對著絲粒(sm組)，末端和末端有20對著絲粒(st組和T組)，染色體臂數(NF)為272。基因型為ABC異型。

(4)產品質量安全應嚴格按照《無公害水產品生產技術規範和質量標準》(NY5053-2005)執行。(1)包裝:根據規格不同，充氣包裝采用尼龍塑料袋，外包裝為紙箱。註意不要用硬物刺破尼龍袋。

(2)標識使用人應當在其產品或者其包裝上統壹使用農產品地理標誌(方正鯽魚名稱與標識圖案的組合)。

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