1，老街糕點
高淳民間有婚喪、生日等送蛋糕的習俗。因為“高”和“高”諧音，所以被民間用作吉祥物。高淳有近百家糕點作坊，以雲片糕、繭糕、軟香糕、芙蓉糕為大宗產品。產品餅粉精致，配料純正，工藝精湛，保證了高品質和美味。
2.青山碧螺春
青山碧螺春是高淳當地的名茶，產於高淳東部青山的丘陵地帶。相傳清朝康熙皇帝巡視江南，見此茶碧綠如玉，蜷縮如螺。春天做的，賜“碧螺春”。
3.老街布鞋
老街布鞋是高淳著名的特產之壹。早在明清時期，高淳布鞋就已聞名遐邇，遠銷江蘇、無錫、常州、南京、鎮江、揚州、蕪湖、安徽宣州等地。鞋花種類繁多，除了各種花草外，還有“牡丹迎風戲”、“雙燕展翅”、“蜻蜓打蓮”、“喜鵲登梅”等等。
4.羽毛貢扇
羽毛貢扇早在1800年前，三湖沿岸的農民就利用冬季休閑季節在湖灘狩獵。抓到水鳥後，他們吃自己的肉，拔自己的羽毛到街上賣。當時的古鎮老街是三湖環繞的高府地區，自然成為制作和銷售羽扇的地方。
5.固城湖大閘蟹
固城湖大閘蟹素有蟹中之冠的美譽。2007年被國家質檢總局認定為國家地理標誌保護產品。2009年被國家工商總局認定為中國馳名商標。也是中國第壹個知名水產品、第壹個中國國家地理標誌產品，被命名為“中華絨螯蟹樣板品牌”。