②將八角、桂皮、陳皮、丁香、山奈、花椒、茴香、苦瓜、草果、高良姜、甘草、幹辣椒放入調料袋中，紮緊袋子。
③將調料包、蔥、姜、切片糖、黃酒、醬油、糖色、精鹽、熟花生油、味精、骨湯放入鍋中拌勻。
傑拉又稱傑拉面，是安徽阜陽的傳統小吃，堪稱阜陽人的面食。相傳與蘇東坡有關，是富陽特有的美食。深受當地人喜愛，大街小巷都能吃到。它的名字來源於以下幾個原因:富陽“攪”的方言是“gé lā”，這種類似面條的食物因各種食材需要攪拌均勻而被稱為“兄弟”，又因其色澤金黃、面厚而被稱為“金條面”。
格拉在鍋裏滾了幾下，撈出來用冷水冷卻，直到爛了。反復幾次之後，Gra是如此的堅韌，壹口咬下去，Gra就能在嘴裏老實粗暴的給妳的牙齒壹個彈性。