公和堂獅子頭距今已有壹百多年的歷史，是安徽廬陽百姓喜愛的漢族傳統名點，古合肥城獨特食品之壹。具有酥、松、脆、香之風味。傳說清末年間，李鴻章回合肥省親，漫步街頭，被現任合肥公和堂食品廠廠長李昌信的曾祖父李國誠認出，邀其入酒樓，主人奉上自制獅頭茶點，中堂品嘗後，贊不絕口。並在酒宴中欣然題詞：“公則悅四海風從，和為貴萬商雲集”。“公和堂獅頭”因此而得名。而且名噪壹時，轟動廬陽。為弘揚中華之精粹，今公和堂第五代傳人李昌信於2002年創辦了合肥公和堂食品廠，其產品公和堂獅子頭、公和堂特色小菜、公和堂米蝦醬、肉丁醬等系列產品被評為廬陽傳統小吃。安徽省技術進出口公司主動要求代理公和堂獅子頭產品，出品韓國，走向東南亞。2004年該廠被評為“龍頭企業”公和堂獅子頭商標被評為合肥著名商標。