過期的枸杞不能吃了，枸杞的保質期壹般在18個月左右，但不宜長時間存放，長時間存放很容易導致枸杞變質。
枸杞保存方法：將枸杞曬幹保存
幹枸杞比濕枸杞的保存時間更長，適宜在春夏季節將枸杞曬幹，春夏季節陽光充足，空氣濕度小，能很快將枸杞曬幹，同時又能減小因空氣濕度而使它受潮的程度，註意曬幹後需及時用瓶子密封好。
擴展資料
現代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，並能抗動脈粥樣硬化。另外，枸杞子亦為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著；對抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。
枸杞子自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β－胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。
人民網-枸杞有6大功效 壹天吃多少枸杞最好