古漢城酒，其前身為閩越王命名的“城村佳釀”“建蘭醇香”。（傳說閩越王用此酒為寶劍利刃，因“劍”與“建”諧音，故名）。根據傳說，此酒為武夷山城村越王城裏久負盛名的古酒，為宮中制酒大師首創釀造，因其酒“芳香郁馥、清爽可口、醇味濃烈、回甜悠長”的獨特品質，欣得閩越王及文武百官和當地百姓的交口稱道。“古漢城”位於世界自然文化遺產地——中國福建武夷山城村，宋代以前屬建陽縣轄區，與建陽相距僅35公裏。這裏青山綠水，稻花飄香，文化深厚，酒業發達。“古漢城”的“建蘭醇香”與建陽“大潭城”的“九蘭香酒”，其釀造技術異曲同工。尤其是古漢城遺址內至今還保留著壹口“永不枯”的水井，其水質為超壹類的潔凈水，水質標準不僅符合《GB5749-85生活飲用水的衛生標準》，而且是特別適合用於制作米酒。據考證，閩越王城當年就是用這口井水釀造出“城村佳釀”和“建蘭醇香”的。古漢城酒，以古漢城命名，這壹著名商標由“建陽古漢城酒業公司”註冊。是在古漢城傳統名酒的基礎上進行的再開發、再創造，它是傳統工藝與現代科技相結合的產物，它采用“全國商品糧生產基地”建陽市所生產的“嘉禾稻米”（宋景定皇帝嘉許並命名的）為基本原料，采用老窯發酵，微機調味，精心配制而成。古漢城酒現已開發成有“古漢城”白酒及“考亭仙露”加飯酒等系列品牌，上市後得消費者高度評價。
信息來源：建陽區人民政府
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