貴德蜂蜜常溫下為乳白色或金黃色，全部結晶，無發酵癥狀。它有蜂蜜植物花的味道，甜美而細膩。貴德蜂蜜受地理標誌保護。
指導蜂蜜質量技術要求
首先，蜜源植物
油菜。抱莖澤蘭)和藿香(Fisch。Etmey。)o.ktze .)、薄荷(MenthahaplocalyxBriq。)在原產地範圍內，野生蜜源植物如香草(Vanilla planifolia Jacks。安德魯斯)和黨參(法國。)Nannf。
第二，蜜蜂種類
由紅果蜜蜂和紅果蜜蜂在原產地培育的各種蜜蜂。
3.收集生蜂蜜
1.時間:每年6 ~ 9月采集，每3 ~ 4天采集壹次。
2.質量要求:波美度41的成熟生蜜。
四、加工工藝
1.工藝流程:結晶→過濾→殺菌→冷卻→灌裝→包裝→成品。
2.流程要求:
(1)結晶:將原蜜桶放入專門的水晶鍋中，用50℃的水溫將結晶蜜逐漸融化。
(2)過濾:80目。
(3)冷卻:自然冷卻至35℃以下。
動詞 （verb的縮寫）質量特性
1.感官特征:常溫下為乳白色或金黃色，全部結晶，無發酵癥狀。它有蜂蜜植物花的味道，甜美而細膩。
2.理化指標:水分≤20%，果糖和葡萄糖含量≥65%，蔗糖含量≤3%，酸度(1mol/L氫氧化鈉)≤20，羥甲基1含量≤20mg/kg，澱粉酶活性(1%澱粉溶液)≥ 60。
3.安全等質量技術要求:產品安全等質量技術要求必須符合國家相關規定。
指南蜂蜜
青海省貴德縣，現為所轄行政區域。
貴德縣人民政府《關於請求劃定貴德蜂蜜地理標誌產品保護範圍的請示》，妳府函[20105]65438號。
青海省地方標準:貴德蜂蜜(草案)