貴州茅臺酒產於中國貴州省仁懷市茅臺鎮。它是與蘇格蘭威士忌和法國幹邑齊名的三大蒸餾酒之壹。
貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產茅臺酒，是中國國家地理的標誌性產品。茅臺酒是中國的傳統特產酒。是與蘇格蘭威士忌、法國幹邑齊名的世界三大蒸餾酒之壹，也是中國三大名酒之壹。
貴州茅臺酒的風格和品質特點是“醬香突出，淡雅細膩，酒體豐滿，回味悠長，空杯留香持久”。其特殊的風格來源於多年來形成的獨特的傳統釀造工藝。釀造方法與赤水河流域的農業生產相結合，受環境影響，季節性生產，保留了壹些當地生活的原始痕跡。
質量特性
茅臺酒是中國大曲醬香型白酒的鼻祖，被譽為“國酒”。具有色澤清亮透明、醬香突出、清香醇厚、優雅細膩、入口柔和、口感脆甜、酒體豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點。人們把茅臺酒的獨特香味稱為“茅香”，這是中國茅臺風味的典型風格。
茅臺酒純正、透明、醇厚，由醬香、窖底香、醇甜三種特殊風味組成。目前已知的香氣成分有300多種。茅臺酒的香氣成分很多，有人贊之為“隔壁三家香醉，雨後開瓶十裏。”