漢中米粒細長均勻，色澤無邪，晶瑩剔透，滑潤油潤，氣味純正。
漢中被認為是中國最適合水稻生長的地方。漢中稻是生長在同壹緯度的中晚熟秈稻品種，生育期長，因此生產的稻米品質也較好，米質達到2級以上，最高等級為1級。
漢中水稻保護面積約654.38+萬公頃，常種水稻面積654.38+065.438+08萬畝，年產量50萬噸，深受消費者喜愛。產品暢銷四川、重慶、湖北等地。
地域範圍
漢中位於陜西省西南部，北臨秦嶺，南有巴山，中部為漢中盆地。水稻是漢中最重要的糧食作物，種植區域主要集中在海拔450-750米的平壩、丘陵和淺山區。漢中水稻農產品地理標誌保護範圍為漢中市行政轄區內的漢臺區、南鄭縣、城固縣、洋縣、西鄉縣、勉縣、寧強縣、略陽縣、鎮巴縣、留壩縣、佛坪縣10縣、175鎮。地理坐標為東經105 30 '-108 16 '，北緯32° 08 '-33° 53 '，東至鎮巴縣八廟鎮，南至鎮巴縣鹽場鎮，西至寧強縣青木川鎮，北至留壩縣江口鎮。總生產面積654.38+萬公頃(654.38+0.5萬畝)，水稻年產量65.02萬噸。
產品質量特性
1.外觀感官特征:漢中大米為加工品質較好的秈米，0糙度75-79%，整精米率52-56%，堊白度≤20%。漢中米粒細長均勻，色澤無邪，晶瑩剔透，滑潤油潤，氣味純正；煮粥汁，如牛奶，味道香甜醇厚；蒸出的米飯色澤鮮艷清香，富有彈性，不粘膩；冷飯顆粒好，不起死回生。2.內在品質指標:漢中大米營養豐富、均衡，蛋白質含量不低於6.0g/100g，脂肪含量0.3-1.5g/100g，總氨基酸不低於5.8g/100g，直鏈澱粉14.0-20。3.安全要求:漢中大米標誌使用者的生產基地和米制品應符合無公害產地和產品的要求，批次抽樣檢驗應符合農辦質量[2015]4號文件對米制品的質量安全要求。