河豚魚的烹飪執照只有江蘇省相關的院校可考取。
壹、招生院校
江蘇食品藥品職業技術學院、江蘇食品藥品職業技術學院
二、招生對象及條件
1、全省酒店餐飲業企事業單位從業人員。
2、高中或相當於高中學業水平（中專、中職、職高等）。
三、報名、錄取政策
符合報名條件人員通過所在單位進行報名，填寫《登記表》，所在單位向省餐飲行業協會進行擇優推薦。
擴展資料執照，壹般指官府所發的文字憑證。今多指由主管機關發給的準許做某項工作或活動的資格證明。如：營業執照、施工執照、駕駛執照。
壹般是指許可機關頒發的準許申請人從事某種生產、經營活動的書面憑證。如駕駛執照、營業執照、行醫執照等。
參考資料執照＿百度百科