黃金芽是綠茶。
黃金芽屬名是山茶屬，是光照敏感型、黃色系變異綠茶新品種，經扡插繁育而成。因品種稀缺、培植難度大、管護成本高而被業界譽為茶中大熊貓。?黃金芽屬於灌木型、植株半開張、小葉種、樹勢中等，開花量大而結實少。
黃金芽春、夏、秋等三季新梢呈金黃色，黃色程度會隨光照強弱而變化，光照減弱（遮蔭或樹冠下部葉片）後轉綠色，全光照葉片四季呈金黃色澤。黃金芽因為壹年四季均為黃色，幹茶亮黃，湯色明黃，味道鮮美，又貴如黃金而得名。
廣德黃金芽相關介紹：
廣德市位於黃山和天目山余脈交匯處，地貌格局比較復雜。茶區廣泛分布在全域範圍內，主要分布在低山丘陵地區，山盈水繞，重巖疊翠，溪流瀠洄，茶園錯落其間，土壤以黃紅壤為主，結構良好，自然肥源豐富，肥沃疏松，通透性較強，非常適宜茶樹生長。
廣德黃金芽朵形舒直、色澤嫩黃透綠、勻凈；湯色亮黃隱綠；香氣清甜帶花香；滋味鮮醇甘爽；葉底嫩勻成朵、金黃含綠。其獨特的品質特征：三黃隱綠，香清味醇。2018年，廣德黃金芽獲評為國家地理標誌商標。