黃金芽是綠茶。
黃金芽屬名是山茶屬,是光照敏感型、黃色系變異綠茶新品種,經扡插繁育而成。因品種稀缺、培植難度大、管護成本高而被業界譽為茶中大熊貓。?黃金芽屬於灌木型、植株半開張、小葉種、樹勢中等,開花量大而結實少。
黃金芽春、夏、秋等三季新梢呈金黃色,黃色程度會隨光照強弱而變化,光照減弱(遮蔭或樹冠下部葉片)後轉綠色,全光照葉片四季呈金黃色澤。黃金芽因為壹年四季均為黃色,幹茶亮黃,湯色明黃,味道鮮美,又貴如黃金而得名。
廣德黃金芽相關介紹:
廣德市位於黃山和天目山余脈交匯處,地貌格局比較復雜。茶區廣泛分布在全域範圍內,主要分布在低山丘陵地區,山盈水繞,重巖疊翠,溪流瀠洄,茶園錯落其間,土壤以黃紅壤為主,結構良好,自然肥源豐富,肥沃疏松,通透性較強,非常適宜茶樹生長。
廣德黃金芽朵形舒直、色澤嫩黃透綠、勻凈;湯色亮黃隱綠;香氣清甜帶花香;滋味鮮醇甘爽;葉底嫩勻成朵、金黃含綠。其獨特的品質特征:三黃隱綠,香清味醇。2018年,廣德黃金芽獲評為國家地理標誌商標。