JD代表平均大小的黑櫻桃，a J代表果實直徑26mm-28mm，櫻桃根據直徑分為多個等級，直徑是描述櫻桃直徑的單位，還有JR和JL品種的櫻桃，紅色，個頭小，水分不飽滿，口感不好。
買櫻桃的時候要選擇那些硬度大，新鮮度高的品種。如果櫻桃是軟的，味道也好不到哪裏去。如果采收有這樣壹套標準，基本不用擔心櫻桃的口感和品質沒有提升。
櫻桃的選擇
雙J的車厘子口感和甜度都很好，所以雙J是智利車厘子中性價比最好的，這還不夠。現在智利車厘子的采收標準已經被嚴格控制，也就是說采收的時間和方法對車厘子的品質影響很大，無論是糖度、硬度還是外觀顏色。
目前市場上美味的櫻桃品種很多，有桑提娜、甜心、賓庫、拉賓斯等。，而且晚熟的櫻桃大多個頭比較大，吃的時候甜汁比較多，果肉硬度適中，汁液鮮紅，因為酸度低，吃起來很甜。