馬蹄酥是江陰的傳統糕點。清末,同名的鎮江面點被仿制並改良成面粉。該產品以精粉和紅豆為原料,輔以堅果,用糯米發酵而成。因成品四周厚,中間薄,形似馬蹄鐵,故名。特點是脆、松、軟,色、香、味俱佳。
劍魚,又名“龍牙鱭”、“龍牙鱭”,體白如銀,壹般長約30厘米,雌大雄小,身體狹長扁平如刀。《辭海》中說:“春夏季,集群溯河而上,在河流上遊或河口產卵,形成壹個漁季,產卵後再返回大海。”長江下遊南京到南通的水道,通常是刀魚魚出入的最佳地點。江陰位於長江口南岸,是魚類遊回的“黃金水道”。它有數百英裏的河岸線和相當大的捕魚能力。所以每年上市的秋刀魚產量在長江下遊各縣市中排名第壹。往往春節過後,漁船爭奇鬥艷,漁人的籃子銀白壹片。旺季來了,大街小巷,只要小販壹吸引,圍上來就忙著買,稱重收錢的就忙得不可開交。