焙炒:目的是通過焙炒除去毛茶中的水分,增加茶的韻味,延長茶的口感。
在保鮮時期,王還保留了傳統的炭火烘茶設備和工藝。
風選:在精制過程中多道工序,使同壹級別的茶葉混合在壹起,制成口感穩定,香氣和喉韻兼備的茶葉。但精制過程中總會產生各種碎片,所以需要用風選機去除這些雜質,讓消費者喝到最好的茶。左圖為木制空氣分離器。
封口:成品茶葉必須最後封口,裝入錫紙紙袋,裝入木箱,箱外編織竹條防潮,刷上廠家商標或客戶信息,準備運往國外銷售。在大道城,專業工人不僅負責為木箱編竹條,還負責將木箱搬上卡車。