1，蘭州百合，甘肅省蘭州市特產，是中國國家地理的標誌性產物。它的味道極其甜，幾乎沒有纖維，也沒有苦味。它產出的百合個頭大，極其香甜，潔白如玉。蘭州百合屬於山丹，是百合中的極品，也是中國唯壹的食用甜百合。2004年9月，原國家質檢總局正式批準“蘭州百合”為地理標誌保護產品。
2.臯蘭軟梨，甘肅省蘭州市臯蘭縣特產，國家農產品地理標誌。臯蘭軟梨又叫凍梨、香梨。高蘭軟梨在深秋采摘，在西北寒冷的冬天糖化發黑後食用，是壹種獨特的吃法，成為當地人民嚴冬的特色食品。軟兒梨新鮮時，果肉又硬又酸，入口有嗆的感覺。經過40多天的糖化，果肉發酵變軟，果味變甜。2065438+2005年7月22日，原中華人民共和國和農業部批準“臯蘭軟兒梨”進行國家農產品地理標誌註冊保護。
3.東郭梨，俗稱“西苑梨”，產於蘭州郊區和臯蘭，以蘭州七裏河區花寨子鄉的水磨溝和西苑為最佳，有上百年的栽培歷史。清雍正六年編輯的《甘肅通誌》說:“梨產於蘭州。”東郭梨是隴上著名的“八大梨”之壹。由於蘭州市七裏河區水磨溝特殊的土壤和水質，所產東郭梨肉質細嫩，皮薄多汁，酥脆清純之美，在全國獨樹壹幟。9月份收獲的冬梨可以儲存到第二年的6月份，顏色和味道保持不變。