當前位置:律師網大全 - 商標查詢 - 到底什麽是穗薯?

到底什麽是穗薯?

穗薯是四川的壹種地方風味小吃,由四川小吃“天蠶土豆”改良而來,也叫炸薯。與眉山炒土豆是同壹種小吃,在樂山叫穗土豆,各地叫法不同,起源於眉山。大街小巷擺攤很多,現炸現賣。是四川有名的小吃。

主料是土豆,用特制的刀切成波浪形,因形似犬齒而得名。它與其他時令蔬菜壹起油炸,然後與其他香料混合。滿大街都是香香的,營養價值很高。

工作方法

1,土豆用特制的刀切成齒狀,像鋸齒狀的牙齒,長約4厘米,厚約1厘米。切好後用清水浸泡,去掉澱粉,其他時令蔬菜打散備用;

2.將鹵油倒入鍋中,燒至微微冒煙,然後轉慢火。加入不易熟的土豆和花菜,炒1分鐘,再加入其余蔬菜壹起炒2-3分鐘至熟,控油後取出。

3.將炒好的蔬菜倒入較大的容器中,然後倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、鹽、味精、蔥、香菜沫拌勻。也可以根據個人口味加糖醋。

  • 上一篇:鯨諾註冊過商標嗎?還有哪些分類可以註冊?
  • 下一篇:鹿晗的預言成功了嗎?
  • copyright 2024律師網大全