新成立的辣椒醬加工廠是壹個簡單的手工作坊，只有40多名員工，所有的工序都由最原始的手工操作。搗辣椒切辣椒是個苦差事，飛濺的水滴會讓妳眼睛不停流淚。陶華碧自己做的。“如果我把辣椒當蘋果切，壹點都不傷眼睛。小娃娃怕吃點苦的。”在老板的帶領下，員工們也拿起菜刀“切蘋果”。常年的勞累讓她患上了嚴重的肩周炎，指甲全部鈣化。她用籃子裝辣椒醬，走街串巷賣給食堂和路邊小店。起初，食品店和單位食堂都拒絕接受這瓶鮮為人知的辣椒醬。陶華碧和商家協商，把辣椒醬放在商店和食堂的櫃臺上，賣了再收錢，賣不出去就退貨。商家願意試用。壹個星期後，商店和食堂紛紛打來電話，要求她加倍送貨；她讓工作人員加倍，但很快就沒貨了。陶華碧開始擴大生產。她打電話給蔔兒的導演:“我要壹萬瓶現金。”
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