是否需要商標證書或是商標受理通知書，回答肯定是需要的。
第壹，是從妳的朋友品牌保護的角度來說：既然都已經有人主動說要加盟他的店，說明他的這個餐飲品牌已經取得了壹定的認知度；這個時候，妳的朋友不自己去註冊商標進行保護，很有可能，明天，壹些有心之人就會把妳朋友的商標搶先進行商標申請了。之後的後果，妳可以想象了....保護不成反成侵權方哦，或是花錢把商標贖回。
第二，在有壹些城市，工商局已經在規定，如果要開加盟、連鎖店，或是產品進超市，必須要有商標證書或是受理通知書。
不管是為了保護妳朋友已有壹定名氣的品牌，還是為杜絕有人之人的覬覦之心，還是為了更大、更好的發展，都建議妳的朋友在餐飲的相關類別進行註冊保護。