保護血管內皮，防止血管壁斑塊沈積，預防動脈硬化，還能改善心肌功能。經常食用獼猴桃還能預防癌癥和腫瘤，並能促進身體排毒。
獼猴桃是非常好的滋補佳品，富含維生素A、維生素C、葉酸。它是壹種低脂肪、低熱量的水果，營養價值非常豐富。
獼猴桃又名狐桃、藤梨、羊桃、木子、苦瓜、獼猴桃、藤子果，壹般為橢圓形，外觀為綠褐色，表皮覆蓋有密密的絨毛，故不可食用，果肉鮮綠色，內部有壹排黑色的種子。
因為獼猴喜歡吃，所以取名獼猴桃；也有說是因為皮膚上長滿了毛，看起來像獼猴而得名。它是壹種鮮嫩的水果，營養豐富，味道鮮美。
世界獼猴桃的原產地是湖北省宜昌市夷陵區霧渡河鎮。2008年6月6日，165438+在新西蘭舉行，來自19國家的200多位專家壹致認定，中國是獼猴桃的原產地中心，世界獼猴桃原產於湖北省宜昌市夷陵區霧渡河鎮。
獼猴桃質地柔軟，酸甜可口。這種味道被描述為草莓、香蕉和菠蘿的混合物。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠、糖等有機物，鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需的17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸和脂肪。
獼猴桃是壹種大型落葉木本藤蔓植物，雌雄異株。雄株葉小有毛，雄花也較早出現在雌花中；雌株幾乎沒有毛，葉子和花比雄株大。花期5-6月，果實成熟期8-65438+10月。