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南瓜小吃做法大全

零食是每個人都喜歡的休閑食品,但是普通的零食是有害健康的。可以選擇自己在家做零食,南瓜酥零食是非常不錯的選擇。要用新鮮的南瓜做南瓜餅,做脆,不僅好吃,而且營養豐富。南瓜含有多糖、蛋白質、氨基酸、谷氨酸等。這些元素可以補充身體的能量。

南瓜酥是壹種由老南瓜和面粉制成的甜點。該食品具有清晰的酥皮、酥脆的外皮、柔軟香甜的餡料和濃郁的南瓜風味。南瓜中的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素和多種微量元素。

生產方法

老南瓜去皮,籠蒸。

加入花生粉、芝麻粉、蜜棗、白糖做成餡備用。

然後用面粉和熟豬油搓成幹糕點。

面粉、熟豬油、水揉成水油酥,用大開法開成酥,蓋上南瓜餡。放入七八成熱的色拉油鍋中炸至淡黃色。、

食品

南瓜200-300克

適量的面粉

適量的油

適量的鹽

辣椒粉適量

蛋清適量

方法/步驟

1.將南瓜的籽取出,去皮,切成長條。寬度為1.5 cm,不太薄也不太厚。

2.拿壹些鹽和辣椒粉放在盤子裏。

3.加入幾勺面粉,攪拌均勻。

4.將切好的南瓜條放入蛋清中,浸泡均勻。

5.在攪拌好的面粉中混合均勻。

6.放入蛋清中浸泡均勻。

7.炒菜時鍋內放入比平時多3-4倍的油,加熱7、8分鐘,放入包好的南瓜。

8.炸至金黃色,撈出,瀝幹油,擺盤,即可開始。

需要註意的事項

南瓜切的不要太厚也不要太薄,最後的大小壹般比較厚。

控制油溫,不要太熱。

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