1.根據中醫和民俗的記載，生發指的是風生痰、送毒助火、助邪氣之品，容易誘發舊病，增添新病。頭發的範圍很廣，牛肉也是。
2.頭發之所以會導致舊病復發或加重病情，有學者總結有三種可能:壹是這些動物性食物中含有壹定的激素，會促進人體內某些機能亢進或代謝紊亂。例如，當糖皮質激素超過生理劑量時，可誘發感染擴散、潰瘍出血、癲癇發作等。，並引起舊病復發。第二，某些食物中含有的外來蛋白質成為過敏原，引起過敏性疾病的復發。如海魚、蝦蟹等，常引起皮膚過敏人群出現蕁麻疹、濕疹、神經性皮炎、膿皰瘡、銀屑病等頑固性皮膚病。豆腐有時會導致哮喘復發。第三，壹些刺激性強的食物，如酒精、蔥、蒜等，容易引起炎癥擴散，癤子發黃。這就是中醫說熱證不宜吃辛辣刺激性頭發的原因。