彭水西瓜是重慶市彭水縣的特產。彭水縣西瓜供不應求，銷售到市內外各大市場，善感西瓜以優良的質量，贏得了大眾喜愛。彭水西瓜獲國家地理標誌證明商標。
彭水苗族土家族自治縣蘆塘鄉鞍子嶺村的土質以砂土為主，適合西瓜的生長，而且晝夜溫差較大，種出來的西瓜糖份高。2012年，該鄉栽種西瓜1200畝，2013年栽種面積增加到1400畝。
而在彭水縣善感鄉，西瓜更是老百姓增收致富的支柱產業。該鄉發展3500畝優質西瓜，實現畝產3000公斤，總產量10000噸，總產值1500萬元，戶均增收1500元以上，西瓜供不應求，銷售到市內外各大市場，善感西瓜以優良的質量，贏得了大眾喜愛，群眾得到豐厚的回報。
2013年，彭水苗族土家族自治縣西瓜協會申報的“彭水西瓜”被國家工商總局商標局核準註冊為中國國家地理標誌證明商標，商標註冊號為：12422865。