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彭州美食

彭州的美食包括九尺板鴨、軍屯鍋盔、地友餃子、鮮鵝腸火鍋、田鵬麻辣豆瓣,以及參觀湯圓。1,九尺鹽水鴨:早在明朝就頗有名氣。它是當地客人和宴會的必備菜肴。有板鴨和鹵鴨兩種,做工精致。2.軍屯鍋盔:又名黃油千層餅,歷史悠久,以香、脆、酥、嫩渣著稱。

彭州的美食包括九尺板鴨、軍屯鍋盔、地友餃子、鮮鵝腸火鍋、田鵬麻辣豆瓣,以及參觀湯圓。

1,九尺鹽水鴨:早在明朝就頗有名氣。它是當地客人和宴會的必備菜肴。有板鴨和鹵鴨兩種,做工精致。

2.軍屯鍋盔:又名黃油千層餅,歷史悠久,以香、脆、酥、嫩渣著稱。

3.油滴水餃:創立於80年代初,當時叫紅油水餃。因為裏面填滿了沒有任何新鮮蔬菜的豬肉,還在餐桌上滴了特殊的紅油,所以得名。

4.鮮鵝腸火鍋:以生扣鵝腸為特色,輔以鵝鴨的腎、舌、爪、翅、心及時令蔬菜,麻辣、香脆、美味,四季皆宜。

5.田鵬麻辣豆瓣:建於乾隆年間,已有200多年的歷史。分為麻辣豆瓣、金鉤豆瓣、芝麻豆瓣、餐桌豆瓣。醬料濃郁,麻辣鮮香,回味悠長。

6.逛湯圓:距今已有100多年的歷史,每碗湯圓都有五種口味,香甜可口,風味各異。

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