米糖是浦江縣著名的特產,民間俗稱‘谷花’。它制作於清朝鹹豐年間,距今已有200多年的歷史。浦江也被稱為“中國爆米花之鄉”。浦江爆米花糖果,色澤潔白,香甜酥脆,爽口化渣,食後回味米飯清香,深受人們喜愛,是旅遊、休閑和饋贈親友的理想食品。如今,浦江爆米花主要以蒲川牌爆米花系列和樸樹牌爆米花系列為基礎,開發了爆米花、脆皮薯片、黑米糕、玉米派、玉米王、黑米王等多個品種。其中,“蒲川牌爆米花蛋糕”榮獲四川省首屆旅遊產品“金熊貓獎”。
浦江米花糖
蒲江縣現屬四川省行政區域管轄。
浦江縣人民政府關於浦江蜜化糖地理標誌產品保護區的函,浦府函[2065 438+03]75號。
四川省(地區)地方標準:DB 510131/T022-2010蒲江米華通。