怪癖蟹的特點是綜合了東酸、西辣、南甜、北鹹四大菜系的優點，形成了自己的“怪癖派”。目前有九天，七天，緬蟹王朝，壹聞香。神秘蟹選自緬甸的野生海蟹。現在活蟹都殺了，每只三兩以上。按斤購買。這只螃蟹的外觀和當地的螃蟹不壹樣。它使用秘密配方，味道獨特。秘方下，迷蟹以鮮香為主，采用中國傳統烹飪手法，融合“南甜北鹹、東酸西辣”四大烹飪優勢，故名“迷蟹”。為了滿足不同顧客的需求，神秘蟹的口味也是根據當地居民的口味來決定的。微辣，是最適合的口味。辣的顧客可以選擇微辣和重辣。神秘蟹的油中含有蟹油，緬甸蟹的蛋白質含量遠高於其他蟹類。出於各種原因，神秘蟹被創造出來。吃完螃蟹還可以把秘制的高湯倒進幹鍋裏，涮點爽口的蔬菜之類的，壹鍋多吃，這樣又可以吃晚飯，半夜和朋友聚會。丟失的螃蟹是壹種來自緬甸的野生海蟹，產於波格利(仰光附近)，自古就有“亞洲名蟹”之稱。緬甸海岸線長達3200公裏，是螃蟹生長的天然場所。由於緬甸是壹個以農業為主，輕工業很少的國家，緬甸水域的螃蟹沒有受到汙染，是真正天然無汙染的野生螃蟹。
迷蟹做法:迷蟹取東酸、西辣、南甜、北鹹四大菜系之長，自成壹派“範派”。“失傳蟹”是菜名，不是具體的蟹種。是這樣的:主料:適量的肉和螃蟹。輔料:小紅辣椒500克。調料:蔥10g，高湯200g，辣粉15g，鹽3g，味精5g，蠔油20g，紅油10g，花生油50g。制法:將肉蟹洗凈切塊，小紅椒切小塊，蔥切段備用；將小紅椒放入油中炒至半熟，鏟出備用；鍋內放入紅油，倒入肉和蟹炒香，放入高湯、辣粉、鹽、味精、蠔油調味，放入炒好的小紅椒煮10分鐘，收汁後放入蔥段，起鍋。特點:蟹肉鮮嫩，小紅椒甜辣。這是壹種帶酒的美味食物。烹飪小貼士:適當控制火候，如果蟹肉煮過頭，味道就不好了。？