全興牌全興大曲酒是四川省成都市全興酒廠的產品。1959被評為四川名酒;1958、1989獲商務部優質產品稱號和金杯獎,1963、1984、1988獲第二、四、五屆全國品酒會全國名酒金獎稱號,1988獲全國名酒稱號。該酒以優質高粱為原料,小麥為中溫大曲。由傳統老窖分層丟糟堆積工藝,陳釀老窖發酵,窖熟,充分酯化,連續潤糟,翻沙發酵,混蒸混配,掐頭去尾,中溫流酒,定量挑酒,分壇存放,精心勾兌等工藝制成。全興大曲,酒無色透明,清亮晶瑩,窖香濃郁,醇厚和諧,甘醇甘甜,夕陽清涼幹凈。是濃香型大曲白酒。酒精度數有三種:38度,52度,60度。
全興是四川全興酒業有限公司旗下的高端白酒品牌,作為中華老字號,全興是中國知名白酒企業,擁有“中華老字號”、“中國名酒”、“中國馳名商標”、“川酒六朵金花”等榮譽,主導產品多次獲得“國家質量金獎”。主要產品有中國名酒“全興大曲”系列、全興老號系列、全興秋興系列、全興特曲、全興頭曲和高端產品全興熊貓系列。