熱幹面是用蒸好的鮮面條、小蔥、酸豆角和榨菜，配以香油、醬油、蠔油、辣椒油和鹽制成的。具體做法如下:
辣椒油
材料:辣椒粉200克，油2公斤，香葉5片，八角3個，草果2個，澳洲盛宴10克，高度白酒10克，清水50克，姜20克，蔥80克，蔥10克，香菜1克，白芝麻。
生產步驟:
1.200g辣椒粉放入碗中，加入香葉5片，八角3個，草果2個，澳宴10g(約壹勺)。
2.加入10g高度白酒(約2個瓶蓋)和50g清水，攪拌均勻。
3.將準備好的2斤菜籽油倒入鍋中，加熱至八成熱，大量冒煙關火。
4.生姜20克，洗凈切片。80克(約壹半)洋蔥也切片。小蔥10g，香菜1g，白芝麻40g打結。油溫降至五成熱時，倒入剛切好的姜片、蔥、蔥、香菜，中火煎10分鐘。
5.然後拿出來。油溫180℃，第壹次倒2勺油，增色。油溫200℃，第二次倒2勺油，增香。油溫220℃，倒入芝麻40克翻炒。靜置5秒，關火。第三次倒油，強行出香。
6.然後攪拌均勻，滿屋都是香味。放涼後放在幹凈的玻璃瓶裏，拌面，翻炒，吃壹勺涼拌，特別好吃，顏色特別好看。
武漢熱幹面
配料:鮮面條、韭菜、酸豆角、榨菜。
輔料:香油、醬油、蠔油、辣椒油、鹽。
1.在新鮮面條中加入適量香油，用筷子攪拌均勻。
2.將攪拌好的面團放入蒸籠蒸5-7分鐘。
3.取出面條，放入碗中冷卻。加入適量的香油、醬油、鹽、蠔油、辣椒油和鹽。
4.將準備好的蔥花、酸豆角、榨菜放入碗中。
5.用筷子將面條打散，與食材混合均勻，熱幹面就完成了。