材料:山楂500克，黃冰糖300克。
輔料:適量水。
步驟:
1，準備黃冰糖和鮮山楂。
2、山楂去核方法:將山楂橫向擰開，帶核分成兩半，不帶核的另壹半，將聚攏的核去掉。
3.把果肉有蒂部分的下半部分分成幾片花瓣，剩下的完整蒂扔掉。
4.所有的山楂都是這樣剝的。
5、將山楂放入小鍋內，加水淹沒山楂，加入甜汁園的黃冰糖。
6.大火燒開後，小火煨十分鐘左右，至山楂軟爛。
7.去掉軟爛的山楂，鍋裏剩下的山楂冰糖水可以放冰箱冷藏。
8.將山楂和適量冰糖水放入料理機或破壁機中調成糊狀。
9.在不粘鍋中，用小火將山楂醬炒至粘稠不會滴在鍋鏟上，這樣先炒壹下可以縮短晾幹所需的時間。
10，將山楂醬倒入方形不粘烤盤，用刮刀抹平。烤盤可以提前刷壹點植物油，脫模更方便。
11，放入預熱好的烤箱中下層，上下火150度，熱風烘烤1小時左右。
12.將烘幹的山楂片從烤箱中取出，脫模，翻過來放在油紙上晾涼。
13，用刀把邊角幹硬的部分切掉，把整塊分成幾塊。
14，切成兩指寬的條狀，從壹端卷起來。