配方:雞胸肉500g，雞柳腌料17g，雞蛋1個，蒜汁5g，水5g，鹽5g。
1.將500g雞胸肉洗凈，去油去瘀。將洗凈的雞胸肉切成0.5厘米厚的片，然後將切好的肉片縱向切成長條。
2.雞柳切500克，加水50克，17克傑霸雞柳鹵汁，鹽5克，蒜汁或蒜泥5克，雞蛋1個，腌制4小時。
3.將腌制好的雞柳放入澱粉中，用手抓住雞柳搖晃，讓每塊雞柳都能均勻的粘上澱粉。把已經粘好澱粉的雞柳多余的澱粉抖掉，靜置七八分鐘。
4.將鍋內色拉油加熱至150℃至170℃，將雞柳倒入鍋內煎約30秒，至微黃時撈出。