石柱蒓菜是重慶石柱土家族自治縣的特產，是國家農產品地理標誌。石柱的蒓菜葉是綠色的，葉背是淺暗紅色，浮在水面上；晶瑩剔透的果膠包裹著新芽、新葉、新芽。果膠濃厚、嫩滑、清爽。
土家雜酒起源於隋末唐初。以糯米或高粱、玉米、小麥為原料發酵而成，窖藏於瓦罐中，濃度低，味甜，用竹、麥、蘆管吸食。土家雜酒是土家族慶祝喜慶節日、歡迎貴賓的“喜慶酒”。
擴展數據:
石柱縣位於重慶東南部長江南岸，地跨29？39′∽30?32 '，東經107？59′∽108?34英尺之間。
東鄰湖北省利川市，南接彭水苗族土家族自治縣，西南接豐都縣，西北接忠縣，北接萬州區。縣城南北長98.30公裏，東西寬56.20公裏，總面積3012.51平方公裏。長江自西向東流經縣城22公裏。
方鬥山和七爻山兩山幾乎平行貫穿全境，形成“兩山壹槽”的地貌特征；地勢東南高西北低，呈波浪式下降；屬於亞熱帶亞濕潤季風環流氣候，雨量充沛，四季分明，日照充足，氣候溫和，物種適應性強。海拔高度為119米至1934.10米..
石柱土家族自治縣-自然地理
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