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巴斯馬蒂香米暢銷全世界。它是如何制作的?

巴斯馬蒂香米暢銷全世界。它是如何制作的?

第壹,印度的巴斯馬蒂香米曾經是貴族的禦用大米,現在出口到世界各地。由於這種稻子細長,容易折斷,只能人工收割,稻農已經使用了654.38+0萬年。然後,人們會把壹捆捆的大米砸在油桶上,讓米粒脫落。這時候米粒和稻稈、稻稈、稻殼混在壹起,工人就會用風扇把它們分開。這些倒殼還在,裏面的麩皮就是糙米和金米的區別。糙米更有營養,但是煮的時間更長。

第二,現在這些香米會裝袋運到7000公裏外的英國的稻殼加工廠,做成可以用微波爐加熱的食品。為了將帶糠糙米變成亮白香米,必須通過研磨將糙米與富含澱粉的白米芯分離。解決辦法就是依靠這些石頭。首先,米粒被送到這臺機器裏的鋼篩上,米粒被壓在石頭上。這些石頭將以每分鐘550轉的速度旋轉,麩皮通過篩子上的小孔分離出來,而金黃色的大米從底部落下。這家工廠生產它。95%的大米直接袋裝銷售,剩下的會通過玉煮做成可以用微波爐煮的香米。做飯只需要兩分鐘,比燒開壹壺水的時間還少。問題是重新加熱煮熟的米飯是壹件非常危險的事情。

第三,稻田中休眠的細菌孢子會在溫暖潮濕的水稻中復活。如果不采取措施,這些細菌會引起食物中毒。因此,工人們會將每壹粒大米送到壹個潔凈的房間進行消毒,以消除大米中的所有細菌,然後放在壹個重量為130克的托盤上,用98到100攝氏度的蒸汽進行蒸煮。為了保證每周生產的65,438+0,654,38+萬份大米在包裝後不會發黴,他們會在托盤中註入氮氣,排除空氣,防止空氣殘留在大米氣孔中。然後180秒,流水線上的大米被送到機器上封口,最後通過壹個金屬檢測就可以包裝銷售了。

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