購買小貼士:1。標簽:包裝的鮁魚應包含產品名稱、產地、生產日期、保質期、重量等內容。，且標簽印刷良好，商標形狀工整，字體清晰，圖案凹凸，整體印刷明亮整齊。
2.包裝:包裝密封良好，包裝袋內產品不解凍，不保稅。
3.生產日期:盡量選擇最近生產的產品，冷凍鮁魚生產時間長了風味和口感會變差。此外，仔細檢查日期標記是否被粘貼、印刷或篡改。
4.當冷凍鮁魚表面結霜過多時，說明冷凍的鮁魚被反復冷凍過，應避免食用。
5.制冷環境:觀察冷櫃溫度是否在-18℃以下(溫度波動在2℃以內)。如果符合要求，說明冷凍鮁魚的貯藏環境穩定，鮁魚質量穩定。
6.從感官方面看:優質鮁魚皮光滑不渾濁，無破皮，眼球飽滿突出，角膜透明，鰓鮮紅色，鰓部清晰，肉質飽滿，堅實有彈性，形態完整，無腐爛變質等異味。