鹵汁豆腐幹:鹵汁豆腐幹膾炙人口。色香味美,乃蘇州眾多特產中首屈壹指的傳世佳品。
碧螺春茶:洞庭碧螺春茶,是蘇州著名特產,我國十大名茶之壹。
鱸魚:鱸魚天生膾材,宜切膾而食,其味美而肉緊,盛傳天下。
太湖銀魚:宴席上的珍品,可制成許多美味佳肴,如“金絲銀線湯”、“芙蓉銀魚”、“幹炸銀魚”等
蒓菜:幼葉與嫩莖中含有壹種膠狀粘液,食用時有壹種細柔滑潤清涼可口的感覺,並有壹種沁人心肺的清香,口感極好、風味獨特。
擴展資料:
碧螺春茶應稱全名:洞庭山碧螺春。此茶只產於蘇州市吳中區的東山和西山,是這裏特定的地理位置、氣候特征、生長環境和特殊的炒茶工藝,成就了壹品佳茗。
1998年3月28日,洞庭山碧螺春地理標誌證明商標獲準註冊,這是中國首件地理標誌商標。從2002年12月9日起,洞庭山碧螺春實施原產地域保護,制作工藝也列入了國家級非物質文化遺產名錄。
參考資料: