鑒別方法：：第壹式眼盯包裝細觸六面---買酒時壹定要認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標簽的印刷是十分講究的；紙質精良白凈、字體規範清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均、留縫隙的現象。
百年皖酒的保質期：白酒有效期這個壹般都是沒有的，因為可以保存超過100年，所以壹般都是沒寫保質期的，妳可以看白酒的外包裝。雖然沒有保質期，但是在白酒的貯存過程中，酒中的醇類與有機酸發生化學反應，產生了多種酯類物質，它們都有壹些特殊的香氣。