1、茶葉：天臺是中國重要的茶葉發源地之壹，被譽為“江南茶源，韓日茶祖”。已榮獲全國重點產茶縣、中國茶葉百強縣、中國名茶之鄉、中國茶文化之鄉等榮譽。天臺盛產有“天臺山雲霧茶、天臺黃茶和龍井茶”，其中天臺山雲霧茶是浙江首批恢復生產的歷史名茶和浙江歷史四大名價茶，被譽為“佛天雨露，帝苑仙漿”，先後榮獲地理標誌證明商標、中華老字號、中華文化名茶、浙江區域名牌和浙江省非物質文化遺產等榮譽。
2、米酒：以米為原料，經蒸煮、糖化、發酵制成的低酒精飲料。是亞洲和大洋洲地區的重要傳統食品之壹。
3、黃酒：以稻米、黍米、黑米、玉米、小麥等為原料，加曲、酵母等糖化發酵劑發酵釀制而成的酒。具有獨特的色、香、味。
4、青梅酒：以青梅為主要原料，采用獨特的釀造工藝制成的酒。具有獨特的口感和風味。