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玉堂醬園的高層

慈禧誇獎玉堂醬菜後,孫家在經營醬園方面更加賣力。光緒三十二年,冷家拿出股份,從此玉堂醬園由孫家獨家經營。孫景峰任總經理,長子孫立橋任助手,時任集寧名士李慕白、楊道元任幕僚,立誌要把玉堂醬園再上壹個新臺階。

孫立橋是晚清的壹位學者和傑出人才。他和藝人劉* * *研制出新露酒,並揣摩我國傳統民間心理,根據季節釀造出各種名酒,如農歷除夕、清明節前後的漢子、六月初壹的飄香、九月九的醉重陽、聚會朋友的宴賓等。為了招待酒友,商標上還特意印了敬酒詩。如合家歡——酒帶相思,各氣吉祥,清香撲鼻,桂蘭齊放;春天裏各民族都是朋友,好鄰居都是相思,各國客人都是醉;玉壺冰涼幹凈,十裏聞香。我有禦酒,二壽爾康...於是玉堂的名氣更大了。

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